Kurczak teriyaki z makaronem ryżowym i brokułem.

CZEŚĆ :)

Dawno nie jadłam potraw z makaronem ryżowym, więc postanowiłam to zmienić. Osobiście lubię ten rodzaj makaronu, ponieważ jest lekki i szybki w przygotowaniu. Połączyłam go z kurczakiem teriyaki oraz warzywami.

SKŁADNIKI!

250g kurczaka

opakowanie makaronu ryżowego

średni brokuł

marchewka

4-5cm pora

2 ząbki czosnku

cebula

pieprz, sól, chilli, papryka słodka

olej

sos teriyaki:

1,5 szklanki wody

0,5 szklanki cukru trzcinowego

0,5 szklanki sosu sojowego

3 łyżki skrobii ziemniaczanej

pół łyżeczki soli

PRZEPIS!

Kurczaka kroimy w paski i przyprawiamy pieprzem i solą. Smażymy na gorącej patelni do zbrązowienia. 

Marchewkę trzemy na grubym oczku, pora kroimy w talarki, a brokuła w połówki różyczek. Na patelni po kurczaku podsmażamy marchewkę i pora, a po chwili dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kawałki brokuła podgotowujemy.

W osobnym garnku mieszamy wszystkie składniki na sos i często mieszamy - aż ściemnieje i zgęstnieje. 

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Do podsmażonych warzyw dodajemy ugotowanego brokuła oraz podsmażonego kurczaka. Podgrzewamy i zalewamy sosem. Dodajemy makaron i mieszamy.

SMACZNEGO!

Jajka faszerowane łososiem.

WITAM PONOWNIE :)

Tak jak obiecałam, podaję Wam przepis na drugą wersję jajek faszerowanych, które pojawią się na moim wielkanocnym stole.

Zdecydowałam się nadać im troszkę inny kształt :)

Dodatkowo, korzystając z okazji chciałabym Wam życzyć wesołych i rodzinnych Świąt Wielkiej Nocy oraz wielu smacznych potraw na stołach!

SKŁADNIKI!

7 jajek

125g wędzonego łososia

szczypiorek

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka musztardy

pieprz, sól, papryka słodka

PRZEPIS!

Jajka gotujemy na twardo (6-7minut). Odcinamy górę i wyciągamy delikatnie żółtka. Łososia kroimy na drobniutką kostkę. Żółtka rozdrabniamy, dodajemy łososia oraz pozostałe składniki. Doprawiamy do smaku i wypełniamy farszem jajka. Dekorujemy pozostałym łososiem oraz szczypiorkiem.

SMACZNEGO!

Jajka faszerowane pieczarkami.

WITAM!

Święta już prawie prawie z nami, także dzisiaj pojawią się ostatnie przepisy na tą okazję. W tym roku zrobiłam dwa rodzaje jajek faszerowanych - zmieniłam również wygląd tych drugich :)

W tym przepisie jajka pojawiają się z pieczarkami i duuużą ilością zieleniny.

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

6 jaj

6 średnich pieczarek

1 łyżka majonezu

szczypiorek

pieprz, sól

PRZEPIS!

Jajka gotujemy na twardo (6-7min) i odstawiamy do przestudzenia. Ostrożnie obieramy i kroimy na pół. Wyciągamy żółtka. 

Na maśle podsmażamy pokrojone w drobną kostkę pieczarki. Również studzimy. 

Żółtka ugniatamy, dodajemy pieczarki i majonez. Mieszamy. Szczypiorek kroimy drobno, dodajemy do farszu oraz doprawiamy. Faszerujemy jajka i ozdabiamy wedle uznania.

SMACZNEGO!

Pieczone nogi z kurczaka z suszonymi pomidorami.

CZEŚĆ!

Dzisiaj pokażę Wam przepis na świetny obiad z kurczaka. Dodatkiem do niego było puree ze szczypiorkiem - polecam!

SKŁADNIKI!

4 nogi z kurczaka

mały słoiczek suszonych pomidorów

5cm pora

skórka z połowy cytryny i limonki

sok z połowy cytryny i limonki

3 łyżki oliwy

1 ząbek czosnku

szczypiorek

papryka ostra, słodka, pieprz i sól

PRZEPIS!

Oliwę mieszamy z sokiem i skórką z cytrusów, wyciśniętym czosnkiem i przyprawami. Smarujemy nią kurczaka i odstawiamy na 2 godziny.

Układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy oliwą, doprawiamy i kładziemy kilka pomidorów suszonych. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni (termoobieg) i pieczemy przez 1h 10min. Pod koniec dodajemy resztę suszonych pomidorów, pokrojonego pora i szczypiorek.

SMACZNEGO!

Sałatka wielkanocna z kukurydzą, jajkiem i szynką.

WITAM!

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc na wielu stronach pojawiają się już związane z nią przepisy. W tym poście mam dla Was przepis na pyszną i bardzo prostą sałatkę.

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

100g szynki konserwowej

100g sera żółtego

300g kukurydzy z puszki

1 papryka czerwona

cebula dymka

szczypiorek

2 jaja

1 łyżka majonezu

1 łyżka jogurtu

pieprz, sól, cukier

PRZEPIS!

Jajka gotujemy na twardo. W międzyczasie szynkę, paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Kukurydze odsączamy. W misce mieszamy wymienione składniki oraz dodajemy starty ser. Ugotowane jajka kroimy i mieszamy w misce. Dodajemy również drobno skrojony szczypiorek, majonez, jogurt i mieszamy.
Doprawiamy do smaku.

SMACZNEGO!

Naleśniki ze szpinakiem zapiekane w sosie serowym.

CZEŚĆ :)

Jestem tutaj dosyć rzadko - powodów jest kilka, obecnie jestem dosyć zalatana i brakuje mi czasu na gotowanie, robienie zdjęć i publikowanie postów. Wolę jednak dodać tutaj coś dopracowanego niż byle co. Mam nadzieję, że jednak wpadacie i czerpiecie pomysły z moich przepisów.

Zapraszam na naleśniki!

SKŁADNIKI!

na naleśniki:

400g mąki

400ml mleka

2 jajka

2 łyżki oleju

pół szklanki wody niegazowanej

sól

+ dodałam mrożoną bazylię, którą akurat miałam w zamrażalce

na farsz:

450g mrożonego szpinaku

100g sera pleśniowego

1 cebula

1 ząbek czosnku

pieprz, sól

na sos:

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

100g startego sera - ja dałam goudę i morski

200g śmietany 18%

pieprz, sól, gałka

PIECZEMY!

Naleśniki smażymy klasycznie. Na osobnej patelni podsmażamy na odrobinie oleju czosnek i cebulę, dodajemy szpinak i czekamy aż woda odparuje. Gdy będzie gotowy dodajemy ser blue i mieszamy do roztopienia. W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy. Wlewamy śmietanę, a gdy będzie już gorąca - ser. Mieszamy do roztopienia się. Doprawiamy do smaku zarówno szpinak jak i sos.

Naleśniki zawijamy ze szpinakiem jak krokiety i układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy sosem i pieczemy 25 min w 180 stopniach.

SMACZNEGO!