ciasto malinowo cytrynowe! :)

WITAM !

witam się z Wami świeżo po powrocie z Egiptu, z którego żal mi było odjeżdżać :) pogoda, pyszne jedzenie, atmosfera, hotel... jest czego pozazdrościć! jak zawsze mam dla Was kilka zdjęć z pobytu w tym przepięknym miejscu jakim był hotel Steigenberger Aqua Magic!

jedzenie w hotelu było przepyszne i niebywale różnorodne. ryby, mięsa, makarony, ryże... z pewnością dla każdego coś się znalazło. nie można zapomnieć również o wypiekach, zarówno chleby, bułki, bułeczki pita jak i desery nie zostawiały sobie równych. a ciasta? widać chyba na zdjęciach :)

jednak moje serce podbiły cieniutkie pancakes oraz banany w sosie czekoladowym lub karmelowym! mniam :)

jednak powoli wracam już tutaj, z nowym przepisem dla Was! skusicie się?

SKŁADNIKI!

400g mąki

100g cukru

50g cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru wanilinowego

szczypta soli

250g jogurtu

3 łyżki soku z cytryny
skórka z jednej cytryny

2 jaja

50g stopionego masła (+odrobina niestopionego do posmarowania blachy)
małe pudełeczko malin (ok 200g)

PIECZEMY!
 przygotowujemy dwie miski. w pierwszej mieszamy składniki mokre (sok z cytryny, jogurt, jaja, skórkę, stopione masło), a w drugiej pozostałe suche.

do miski z "suchymi" dorzucamy maliny.  mieszamy i dodajemy zawartość pierwszej. delikatnie łączymy składniki, bez użycia miksera. wlewamy ciasto do posmarowanej masłem keksówki, i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni z termoobiegiem. pieczemy około 1h 15min.

 SMACZNEGO!