Placki ziemniaczane z cukinią.

CZEŚĆ :)

Kilka razy już wspominałam, że jestem fanką placków ziemniaczanych. Dzisiaj robiłam te w wersji z cukinią - zapraszam!

SKŁADNIKI!

10 średnich ziemniaków

1 duża cukinia

2 średnie cebule

1 marchewka

2 jajka

2 łyżki mąki

2 łyżki jogurtu

pieprz, sól

olej

PRZEPIS!

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce, połowę na dużym, a połowę na małym oczku. Cukinii nie obieramy i trzemy ją na dużym oczku. Posypujemy solą i zostawiamy do odcieknięcia. Starte ziemniaki mieszamy z cukinią, startą marchewką, cebulą pokrojoną w kostkę, mąką i jajkami. Doprawiamy do smaku.

Smażymy na gorącym oleju.

SMACZNEGO!