kluski śląskie z kurczakiem curry!

CZEŚĆ!

kochani, dzisiaj przepis bez zdjęć- ale połączyłam ze sobą dwa dania, które już były na blogu. 

obiecałam- to się chwalę, mój przepis zajął II miejsce w konkursie z Kikkomanem!

jeśli chcecie zobaczyć jak Grzegorz Łapanowski z Julitą Strzałkowską to wchodzcie TUTAJ :)

podkradłam z portalu dwa zdjęcia, pochwalę się.

moje danie zrobione przez Grzegorza i Julitę zdj: Julita Strzalkowska, Marta Behling

Julita Strzałkowka;  Marta Behling

Zdjęcia: Julita Strzałkowka;  Marta Behling - blackoakstudio.pl - See more at: http://wrzacakuchnia.pl/2014/03/wygladala-sesja-konkursu-kikkoman-kuchni-europejskiej/#sthash.NSW7HWxt.dpuf

i Grzegorz gotuje!  zdj: Julita Strzalkowska, Marta Behling

zaczynamy!

SKŁADNIKI:

na kluski śląskie:

0,5kg ziemniaków

1/4 (miski) mąki ziemniaczanej

 1 jajko

łyżka masła

na curry:

pojedyncza pierś z kurczaka

1 opakowanie przyprawy curry

3 łyżki śmietany

3 łyżki jogurtu

2 łyżki sosu sojowego (u mnie Kikkoman)

szczypta pieprzu

3 łyżki oliwy

szczypta soli

ZACZYNAMY!

Kluski śląskiego przygotowujemy wg tego przepisu. Ugotowane, ciepłe ziemniaki przeciskamy przez praskę i wkładamy do miski. Uklepujemy i wycinamy 1/4 z nich. W wolne miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, dodajemy jajko, masło i wcześniej wycięte ziemniaki. Łączymy w ciasto. 

W międzyczasie kurczaka kroimy w paseczki i marynujemy w sosie sojowym, soli, pieprzu i trzech łyżkach curry. Smażymy na oliwie. W miseczce mieszamy jogurt, śmietanę i pozostałe curry. Do gotowego kurczaka wlewamy sos i podgrzewamy.

Z ciasta na kluski odrywamy kawałeczki, formujemy na kulki, spłaszczamy i robimy dziurkę.

Gotowe gotujemy około 5 min (od wypłynięcia) we wrzącej wodzie.

Podajemy polewając kluseczki sosem z kurczakiem.

smacznego!

oczywiście kolejne przepisy będą już ze zdjęciami, jak zwykle! :)