Kapusta kiszona z suszonymi grzybami i żurawiną.

WITAM!

Święta coraz bliżej, już jutro wypróbujemy wszystkich świątecznych potraw! Czy macie ich, tradycyjnie, dwanaście? U mnie powinno się tyle znaleźć!

Dziś mam dla Was przepis na kapustę kiszoną - która może być podana jako jedno z wigilijnych dań lub jako nadzienie tarty (na którą przepis już niebawem).
Uwierzcie mi - nie jadłam tej potrawy jeszcze 2-3 lata temu, chociaż próbowano mnie zmuszać przy każdej Wigilii :)
Samą kapustę kiszoną polubiłam  niedawno - właśnie przez podanie jej w ten słodkawy sposób. Polecam spróbować :)

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

500g kapusty kiszonej 

1 marchewka

oliwa

3 łyżki masła klarowanego

kmienk

cebula

szklanka wina

1/2 szklanki żurawiny suszonej

30g suszonych grzybów

2 ząbki czosnku

łyżeczka mąki

natka pietruszki

łyżka masła

PRZEPIS!

Odciśniętą kapustę przelewamy wodą. Kroimy cebulę w kostkę i podsmażamy na maśle klarowanym z łyżką oliwy. Cebulę szklimy i dodajemy kapustę. Do garnka wlewamy wino, doprawiamy do smaku i gotujemy 20-30 minut.

W międzyczasie grzyby zalewamy wodą i gotujemy pół godziny. Gdy będą gotowe, kroimy je w niewielką kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy mąki.

Do gotowej kapusty dodajemy żurawinę, grzyby oraz pokrojoną pietruszkę.

SMACZNEGO!