razowa pizza!

WITAJCIE :)

wiosna idzie, przerzucam się na zdrowsze odżywianie :) z racji tego, że nie robię przepisów "pod bloga" tylko publikuję tutaj to, co sama jem i co jedzą inni domownicy, też odczujecie to na sobie. mam nadzieję, że Wam zasmakują moje propozycje... 

postanowiłam zmienić jedno z moich ulubionych dań. tym razem zrobiłam pizzę z mąki razowej, dodatki jednak musiałam dostosować do siebie i do swojego chłopaka. wyszła pizza 2 w 1. zgadniecie która połowa jest czyja?:)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

500g mąki razowej typ 2000

25g drożdży świeżych

pół szklanki wody połączonej z połową szklanki ciepłego mleka

szczypta soli

koncentrat pomidorowy

dodatki wedle uznania, u nas: pieczarki, mozarella, brokuł, szynka, ser, cebula, bazylia

PIECZEMY!

mąkę, pokruszone drożdże, sól i mleko z wodą zagniatamy i odstawiamy na godzinkę do wyrośnięcia. wałujemy na cienki placek, pozostawiając grube rogi. pizzę smarujemy sosem i dodajemy swoje dodatki. pieczemy w 200 stopniach 25-30 minut.

SMACZNEGO!

 

cytrynowe nóżki z kurczaka!

WITAM :)

nadeszła jesień. niestety nie ta ładna, złota- tylko szara i deszczowa. co zrobić? przegnać ją pysznym obiadem!

jak wróciłam z wakacji czekała na mnie paczka z prezentem od firmy Knorr! dostałam zestaw przypraw do mięs, których zdarzało mi się już używać.

dzisiaj, do obiadu, użyłam właśnie przyprawy do mięs XXL- a dokładniej do marynowania kurczaka. przyznam, że dodała mojemu daniu aromatu i smaku, z czego jestem zadowolona- w całym mieszkaniu pięknie pachnie pysznym kurczakiem! czemu nie przyprawa do złotego kurczaka? przypadkiem otworzyłam inne opakowanie, ale nie żałuję. wielka paka Korra pasuje i d e a l n i e !

zapraszam na przepis!

SKŁADNIKI!

6 podudzi z kurczaka

1 cytryna (skórka + sok + kilka plasterków)

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka cukru

2 łyżki oliwy

przyprawa do mię Knorr

cebula

bazylia, oregano, pieprz

PIECZEMY! 

z cytryny obieramy skórkę i wyciskamy sok.

w misce mieszamy sok z cytryny, musztardę, cukier, przyprawę Knorr i inne zioła.

marynujemy kurczaka godzinę.

wkładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy marynatą, i posypujemy kawałkami cebuli.

 

pieczemy 50 minut w 190 stopniach, w termoobiegu.

 

SMACZNEGO!

domowe pikantne stripsy (a'la KFC)

WITAM WSZYSTKICH!

jestem wielką fanką KFC- ale z racji tego, że jedzenie do najlżejszych nie należy nie bywam tam często. moją największą miłością są pikantne stripsy w połączeniu z sosem czosnkowym!
kalorie kaloriami, czasami przejść się można!
ewentualnie odtworzyć przepis w swoim domu ;)
na pewno będzie zdrowiej- przede wszystkim nie są wymoczone w oleju na wszystkie strony :)

to już chyba nikogo nie dziwi?:)

 

SKŁADNIKI!
pierś z kurczaka
mąka
2 jaja
płatki kukurydziane
suszona papryka, papryka w proszku
pieprz

Przygotowujemy pierś z kurczaka

Kroimy ją na podłużne kawałki

Marynujemy w papryce i pieprzu

Jak zawsze do panierki przygotowujemy mąke i jajka.

Ostatni etap to pokruszone płatki kukurydziane.

I panierujemy :)

 

Układamy je na papierze do pieczenia. I wstawiamy na 200 stopni na 25-30 minut.

Podajemy z sosem czosnkowym!
SMACZNEGO!

zapraszam do odwiedzania, komentowania i obserwowania 

(również na bloglovin i facebook)

burgery, moja miłość!

CZEŚĆ KOCHANI!

pola wiecznie głodna.

dziękuję za przekroczenie liczby 200 obserwujących! teraz na facebooku dobijam do dwusetki!

ostatnio wszyscy szaleją na punkcie burgerów! jeśli chodzi krakowski knajpy z bugerami- to polecam Moaburger na Mikołajskiej, na prawde warto się przejść!

sama chciałam przyrządzić burgera- dodać do niego to co JA chcę, doprawić tak jak JA chcę... no i cóż, zrobiłam. co prawda z mięsa wieprzowego- ale smak był genialny!

zapraszam :)

SKŁADNIKI (na dwa burgery)!
mięso:
300g mięsa mielonego
1 jajko
1 cebula
przyprawy do smaku
pozostałe:
bułki
ser
sałata
cebula
pomidor
ogórek
ogórek kiszony
majonez
keczup

GOTUJEMY!

kroimy cebulkę

i mieszamy ją z mięsem

dodajemy niecałe jajko

formujemy nasze burgery

jak zawsze zainteresowana jedzeniem :3

przygotowujemy nasze dodatki

Smażymy na oleju burgery. ja do zwykłego oleju dodałam jeszcze olej chilli- pycha!

Robimy sos- ketchup +majonez!

 

Smażymy dalej!

W międzyczasie daje bułki na 5 minut do piekarnika ustawionego na 100 stopni

I dodajemy na burgery ser.

Robimy hamburgery!

:)

I JEMY! :)

zapraszam do odwiedzania, komentowania i obserwowania 

(również na bloglovin i facebook)

ekspresowa pizza!

WITAM!

Przepis miał być dopiero jutro lub w piątek ale jakoś tak naszło mnie na coś nie wymagającego czasu i składników, a przy tym dobrego. Spaghetti pomodoro było ostatnio, kanapek mi się nie chciało.. no to ekspresowa pizza! Robiłam ją około 20 minut, w lodówce miałam wszystko co potrzeba. Uwaga! Potrzebna patelnia ;) 

Żyć nie umierać ;)

SKŁADNIKI!

na ciasto:

150g mąki

75ml ciepłej wody

pół łyżeczki soli

1 łyżka oliwy

dodatki:

koncentrat pomidorowy

ząbek czosnku

połówka cebuli

kilka plasterków szynki

odrobina sera

zioła

GOTUJEMY!

Zaczynamy oczywiście od ciasta. Do miski wsypujemy mąkę, zalewamy wodą, dodajemy sól i oliwę. Łączymy ze sobą i ugniatamy. Gdy ciasto jest zbyt klejące podsypujemy mąką. Odstawiamy.

Robimy sos do pizzy. Ja do trzech łyżeczek koncentratu i czosnku dodałam odrobinę domowego przecieru.

 

Ciasto wyciągamy na blat lub stolnicę. Ugniatamy i formujemy na koło wielkości naszej patelni. 

Patelnie mocno rozgrzewamy i dajemy ODROBINKĘ oliwy. Przenosimy na nią ciasto. Smażymy po 4-5 min z każdej strony.

 

W tym czasie przygotowujemy sobie dodatki, które mamy.

 

Nagrzewamy piekarnik (na funkcji grill) do 220 stopni. Dekorujemy naszą pizzę.

Sos, cebulka, szynka, ser, zioła.

 

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 8-10 minut.

I JEMY! :)

***
zapraszam do komentowania, obserwowania i odwiedzania :)!