Pavlova z owocami!

WITAM :)

Jak wracać to z rozmachem. Całe wakacje miałam niestety zajęte i zaniedbałam bloga - ale obiecuję poprawę i wracam z przepisem na pyszną Pavlove- z okazji urodzin mojej mamy ;)

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

6 białek

250g cukru do białek i 50g do śmietany

łyżeczka mąki ziemniaczanej

łyżeczka octu

odrobina soli

250ml śmietany 36%

owoce (granat, banan, kiwi, brzoskwinia)

PIECZEMY!

Do schłodzonych białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy. Pod koniec dodajemy powoli, po łyżce, cukru, octu i mąki ziemniaczanej. Na papierze do pieczenia rysujemy okrąg (20cm) i wylewamy ubite białka. Łyżką formujemy bezę na oczekiwany kształt. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy bezę. Temperaturę obniżamy od razu do 150 stopni. Po 45 minutach przykrywamy bezę folią aluminiową, i pieczemy kolejne 45min.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy uchylone drzwiczki, studzimy bezę.

Śmietankę ubijamy z cukrem na sztywno, wylewamy na Pavlovę i dekorujemy owocami.

SMACZNEGO!

tort kakaowy z truskawkami i bitą śmietaną!

WITAM :)

z okazji urodzin mojego chłopaka piekłam tort. prosty tort!

przepis podglądnięty na blogu Moje Wypieki, z moimi lekkimi zmianami.

SKŁADNIKI!

200g mąki

1 łyżeczka sody 

1/4 łyżeczki soli

pół szklanki kefiru

50g kakao

aromat waniliowy

cukier z prawdziwą wanilią

50g kakao

2 jaja

120g masła

400g cukru

400g śmietany 36%

truskawki

borówki

PIECZEMY!

miękkie masło ucieramy z cukrem. w miseczce roztrzepujemy jajko. kefir mieszamy z połową szklanki wody i dodajemy aromat waniliowy. kakao równiez mieszamy z połową szklanki wody.

mąkę przesiewamy z sodą i solą.

do masła dodajemy delikatnie jajko i miksujemy dalej. dodajemy również kakao z wodą i miksujemy do połączenia składników. następnie na zmianę dodajemy kefir i mąkę. miksujemy tylko do połączenia składników.

tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy połowę ciasta. pieczemy 40 min na termoobiegu w 180 stopniach. zostawiamy do wystudzenia i pieczemy drugą.

gdy mamy już oba blaty wystudzone miksujemy śmietanę z cukrem z wanilią. przekładamy nią ciasto i dajemy na wierzch. układamy owoce.

SMACZNEGO!