Placki ziemniaczane z cukinią.

CZEŚĆ :)

Kilka razy już wspominałam, że jestem fanką placków ziemniaczanych. Dzisiaj robiłam te w wersji z cukinią - zapraszam!

SKŁADNIKI!

10 średnich ziemniaków

1 duża cukinia

2 średnie cebule

1 marchewka

2 jajka

2 łyżki mąki

2 łyżki jogurtu

pieprz, sól

olej

PRZEPIS!

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce, połowę na dużym, a połowę na małym oczku. Cukinii nie obieramy i trzemy ją na dużym oczku. Posypujemy solą i zostawiamy do odcieknięcia. Starte ziemniaki mieszamy z cukinią, startą marchewką, cebulą pokrojoną w kostkę, mąką i jajkami. Doprawiamy do smaku.

Smażymy na gorącym oleju.

SMACZNEGO!

Penne z kurczakiem, fetą i rukolą.

WITAM!

W dzisiejszym poście mam dla Was przepis na szybkie danie z makaronem i kurczakiem w rolach głównych. Gotowi?

SKŁADNIKI!

250g makaronu penne

2 garści rukoli

130g sera feta

pojedyncza pierś z kurczaka

1 ząbek czosnku

biała część pora

płatki chilli

kilka łyżek oliwy

pieprz, sól, słodka i ostra papryka

GOTUJEMY!

Kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w łyżce oliwy, pieprzu, soli oraz w słodkiej i ostrej papryce. Zostawiamy na godzinę. Smażymy.

W międzyczasie gotujemy makaron.

Gotowego kurczaka wyciągamy z patelni, dodajemy 3-4 łyżki oliwy, wyciśnięty czosnek oraz płatki chilli. Dodajemy pokrojonego w talarki pora. Gdy warzywa się podsmażą, dodajemy kurczaka i podgrzewamy. Przesypujemy makaron i podajemy posypane rukolą oraz fetą.

SMACZNEGO!

Racuchy bananowo jabłkowe

aWITAM!

Dzisiaj proponuję Wam szybkie, owocowe racuszki - idealne na ciepłe śniadanie, deser lub przekąskę!

SKŁADNIKI!

1 banan

2 jabłka

2 jajka

6 łyżek mąki

3/4 szklanki mleka

cynamon

cukier puder

szczypta soli

GOTUJEMY!

Miksujemy jajka, mąkę, mleko i szczyptę soli. Owoce kroimy i mieszamy z ciastem naleśnikowym.
Smażymy na odrobinie tłuszcz. Po podaniu posypujemy cynamonem i cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Pieczarki faszerowane serami

WITAM :)

Po raz drugi przynoszę Wam przepis na fajną przystawkę, jaką są faszerowane pieczarki.

Ich pierwszą wersję znajdziecie TUTAJ - dzisiaj wersja wegetariańska ;)

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

8-10 dużych pieczarek

80g bryndzy

1-2 plastry sera żółtego

100g sera pleśniowego blue

cebula

pietruszka

pieprz, sól

łyżka masła

olej

GOTUJEMY!

Pieczarki wydrążamy w środku. To co zostanie, oraz nóżki kroimy w drobniutką kostkę. Na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę z resztką pieczarek. W misce mieszamy bryndzę i ser pleśniowy, dodajemy pieczarki oraz pokrojoną pietruszkę. Doprawiamy.

Wnętrze pieczarek posypujemy solą i pieprzem, oraz nakładamy do środka farsz. Na wierzch dajemy ser żółty.

Pieczemy 25 min w 20 stopniach.

SMACZNEGO!

pappardelle z sosem pieczarkowym!

WITAM!

dzisiaj szybki i prosty przepis na makaron :)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

300g pieczarek

100ml śmietany

200ml jogurtu

paczka makaronu pappardelle

1 cebulka

1 ząbek czosnku

pieprz, sól

GOTUJEMY!

cebulkę kroimy w niewielką kostkę, a ząbek czosnku wyciskamy. podsmażamy na oleju. pieczarki kroimy w duże plastry i wrzucamy na patelnię. makaron gotujemy al dente.

SMACZNEGO!

placki z kurczakiem i pieczarkami!

WITAM!

dzisiaj mam dla Was pyszny i prosty przepis na szybki obiad. do tego dosyć tani :) zwykle wszystkie składniki są w kuchni... polecam studenci! :)

SKŁADNIKI!

podwójna pierś z kurczaka

400g pieczarek

2 cebule

3 łyżki majonezu

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki pszennej

2 jaja

pieprz, sól

SMAŻYMY!

pieczarki kroimy  w niewielkie kawałki i podsmażamy na oliwie. kurczaka kroimy w małą kostkę i doprawiamy pieprzem i solą. do miski wrzucamy pozostałe składniki, a w tym cebulę pokrojoną w kostkę. dodajemy usmażone i przestudzone pieczarki. mieszamy i smażymy jak placki ziemniaczane!

SMACZNEGO!

ciasteczka pieguski z czekoladą!

WITAM!

zapraszam dzisiaj na przepis na szybkie i proste ciasteczka a'la pieguski :)

SKŁADNIKI! (15 sztuk)

140g mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

100g masła

60g cukru

150g czekolady pokrojonej w kostkę

PIECZEMY!

ucieramy masło z cukrem. dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. do ciasta wsypujemy pokrojoną czekoladę i pieczemy 15 min w 180 stopniach. zostawiamy do wystudzenia.

SMACZNEGO!

spaghetti ze szpinakiem i serem pleśniowym!

WITAM!

za oknem mamy to co mamy, pogoda nie zachęca do niczego. gdzie to słońce?! 

od wczoraj chodził za mną szpinak, chodził i wychodził :)

dzisiaj zaserwowałam sobie na obiad właśnie makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym błękitnym. 

ktoś ma ochotę razem ze mną zjeść to pyszne danie?

zapraszam!

SKŁADNIKI!

3/4 opakowania makaronu spaghetti

opakowanie szpinaku mrożonego rozdrobnionego

opakowanie sera pleśniowego błękitnego

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżka śmietany

oliwa do smażenia

GOTUJEMY!

 na oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę i wyciśnięty czosnek. gdy będzie gotowe, dodajemy szpinak i podsmażamy. w osobnym garnku gotujemy makaron.
gdy szpinak będzie rozmrożony, dodajemy pokrojony ser i łyżkę śmietany. mieszamy do połączenia się składników. mieszamy szpinak z makaronem.

SMACZNEGO!

malinowy serniczek w kokilce!

WITAM

dzisiaj zapraszam Was na prawdziwe śniadanie mistrzów, może odrobine romantyczne ze względu na swój różowy kolor? :)

SKŁADNIKI!

150g twarogu

1 jajko 

1 łyżka cukru pudru

1 łyżka cukru

pół łyżeczki proszku do pieczenia

garść mrożonych malin

łyżka jogurtu

PIECZEMY!

w misce miksujemy twaróg, żółtko, jogurt, cukier i cukier puder, proszek do pieczenia i sos, który powstał przy odmrażaniu malin. w osobnej miseczce ubijamy białko i dodajemy je do pierwszego naczynia. przelewamy do kokilki, dodajemy łyżkę malin i pieczemy 35 min w 180 stopniach.

SMACZNEGO!

ekspresowe muffinki z mandarynkami!

WITAM :)

już piątek, powoli zbliża się weekend! może umilicie sobie go pysznymi muffinkami? pamiętajcie, żeby sprawdzić czy mandarynki nie są gorzkie i o usunięciu białych włókien :)

zapraszam!

SKŁADNIKI! (9 muffinek)

1 szklanka mąki

1 jajo

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

2-3 krople aromatu pomarańczowego

150ml jogurtu naturalnego

50ml oleju

3 mandarynki

PIECZEMY!

 przesiewamy mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. dodajemy jajko, olej i jogurt. miksujemy.

mandarynki obieramy i pozbywamy się białych włókien, kroimy na kawałki i mieszamy. wypełniamy papilotki do 3/4 wysokości. pieczemy 25 minut w 180 stopniach.

SMACZNEGO!

spaghetti z boczkiem i pieczarkami!

WITAM

a u mnie znowu makaron i znowu pieczarki. monotematycznie? może i tak, ale zapewniam Was, że bardzo, ale to bardzo smacznie.

zapraszam!

SKŁADNIKI!

400g makaronu

250g boczku

200g pieczarek

300ml śmietany 18%

niewielki kawałek pora

1 ząbek czosnku

100g sera

olej

pieprz, sól, bazylia

GOTUJEMY!

 posmażamy boczek pokrojony w kostkę, gdy będzie gotowy dodajemy pieczarki, pora oraz wyciśnięty ząbek czosnku.

gotujemy makaron, do patelni wlewamy śmietanę. doprawiamy i zagotowujemy. po odcedzeniu makaronu wlewamy do niego sos i mieszamy, ciągle podgrzewając.

SMACZNEGO!

zapiekanka z makaronem, kurczakiem, pieczarkami i porem!

WITAM!

w Nowym Roku! Mam nadzieję, że wybawiliście się wspaniale :)

dziś zapraszam na pyszną i jak zwykle prostą zapiekankę z moimi ulubionymi dodatkami :) zaznaczam, że bez kurczaka smakuje równie dobrze.

SKŁADNIKI!

pojedyncza pierś z kurczaka 

400g makaronu 

200g pieczarek

pół pora

200g sera żółtego

200ml mleka

200ml śmietany 18%

1 łyżka mąki

GOTUJEMY!

 makron gotujemy al dente, przyprawionego solą i pieprzem kurczaka smażymy, a pieczarki podsmażamy na maśle. gdy będą miękkie dodajemy pora i przez chwile dusimy.

 do podduszonych pieczarek i pora dolewamy mleka oraz łyżkę mąki. mieszamy i dodajemy śmietanę. dusimy przez około 5-8 minut.

 

do naczynia żaroodpornego dodajemy makaron i kurczaka. mieszamy razem z sosem porowo pieczarkowym. na wierzch sypiemy ser i dodajemy kilka pieczarek oraz kilka plasterków pora. zapiekamy około 20 min w 180 stopniach.

SMACZNEGO!