łosoś smażony z czosnkiem!

CZEŚĆ :)

witam Was w ten pochmurny, przynajmniej w Krakowie, dzień.

mam dla Was dwie wiadomości.

pierwsza- wielka prośba.

został ostatni tydzień, żeby zagłosować na mnie w konkursie BLOGERCHEF

K L I K

druga- wyszedł pierwszy numer magazynu kulinarnego blogerów małopolskich

Magazyn Apetyt

serdecznie zapraszam :)

a dzisiaj mam przepis na łososia. pycha. z czosnkiem i masełkiem. zapraszam serdecznie :)

SKŁADNIKI!
filet z łososia
50g masła
suszona bazylia
kurkuma
5 ząbków czosnku
woreczek ryżu
sałatka (zielona sałata, roszponka, pomidorki koktajlowe, cebulka, sos balsamiczny, oliwa)

SMAŻYMY!
masło wkłądamy do naczynka i czekamy aż zmięknie.

dodajemy wyciśnięte dwa ząbki czosnku i bazylię. 

mieszamy i wkładamy do lodówki.

łososia smarujemy 1/3 masełka, posypujemy bazylią i smazymy.

gotujemy ryż.

i sałatka :)

do ugotowanego ryżu dodajemy 1/3 masełka i kurkumę.  mieszamy i podajemy z łososiem. na gorącego łososia dajemy resztkę masęłka by się rozpuściło.

SMACZNEGO!

łosoś na sosie cytrynowym!

HEJ :)

jak widzicie, znowu zmieniłam szablon- w końcu święta już za nami.

dzisiaj na obiad moja ulubiona rybka- łosoś.

podana jest z sosem cytrynowym i czosnkowym- moje dwa ulubione smaki do tej ryby.

zapraszam!

SKŁADNIKI!

łosoś- około 500g

1 cytryna

ryż

oliwa

płatki papryki

pieprz

oliwa

żółtko

około 40g masła

2 łyżki mąki

PIECZEMY!
 przygotowujemy marynatę.

do miseczki z oliwą wsypujemy startą skórkę z cytryny i płatki papryki.

smarujemy nią łososia, którego wkładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.

piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczmy około 20min. gotujemy ryż.

 około 7 minut przed końcem pieczenia przygotowujemy krem. wyciskamy sok z połowy cytryny.

dodajemy żółtko i stawiamy miskę na garnku z gotującą się wodą. miksujemy w kąpieli wodnej.

gdy zgęstnieje dodajemy masło i mieszamy. dodajemy również mąke.

gotowe.

SMACZNEGO :)

łosoś marynowany w skórce cytrynowej, na porze.

CZEŚĆ KOCHANI :)

dzisiaj znowu moja ukochana ryba- łosoś. skorzystałam bowiem z promocji w Lidlu, gdzie jest w genialnej cenie! kawałek jest duży, nam starczy akurat na trzy porcje :)

jeszcze raz przypominam o KONKURSIE i proszę o głos na moją Polę!

SKŁADNIKI

łosoś

por (około 10cm długości)

cytryna (skórka+sok)

oliwa

pieprz świeżo mielony

ziemniaki do upieczenia
kawałek masła
zioła, pieprz

GOTUJEMY!
ścieramy skórkę z wyparzonej cytryny.

kroimy łososia na kawałki i układamy na nim skórkę.

wyciskamy sok z cytryny i polewamy nim łososia.

doprawiamy pieprzem i polewamy oliwą. odkładamy na godzinę.

podgotowujemy ziemniaki!

pora kroimy na pół i na cienkie plasterki.

podgotowane ziemniaki wkładamy do natłuszczonego naczynia, posypujemy vegetą, ziołami i czosnkiem. wkładamy na 20 minut, na 200stopni.

drugie naczynie natłuszczamy i przekładamy do niego łososia.

rozpuszczamy masło na patelni i dusimy pora- nie do zbrązowienia lecz do zmiękczenia.

uwielbiam kolor podduszonego pora :)

po 20 minutach od włożenia ziemniaków, wkładamy łososia i pieczemy razem kolejne 20 minut.

SMACZNEGO KOCHANI :)

dzwonki z łososia i kokosowe muffiny- setny post!

CZEŚĆ KOCHANI :)

z przyjemnością zawiadamiam, że czytacie setny post na moim blogu! a dodatkowo, za niedługo licznik nabije mi 100 000 odwiedzin! wspaniale, dziękuję Wam za wszystkie wizyty :)

dziś postanowiłam zrobić łososia- moją ulubioną rybkę. jednak w trakcie, zdecydowałam, że zrobię też coś słodkiego- akurat miałam kokosowy budyń.

serdecznie zapraszam- na pierwszy ogień pójdą muffiny!

SKŁADNIKI na muffiny!

350g mąki

150g cukru

1/2 kostki masła

jajko

mleko (175ml na muffiny, 400ml na budyń)

budyń kokosowy

PIECZEMY!

gotujemy mleko na budyń- przygotowujemy tak jak na opakowaniu, jednak dajemy troszkę mniej mleka- by masa była gęstsza.

mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, jakiem i mlekiem.

roztapiamy masło- gdy ostygnie wlewamy je do masy i miksujemy wszystko razem.

do foremki na muffiny wkładamy papilotki i do połowy zapełniamy je masą. dodajemy łyżkę budyniu, i do pełna zalewamy masą nr 1.

pieczemy około 25 min w 180 stopniach.

:)

SKŁADNIKI na łososia.

2 dzwonki

ryż

1 cytryna

oliwa

oregano, bazylia, czosnek

masło

PIECZEMY!

płuczemy łososia.

do miseczki wlewamy 4 łyżki oliwy, bazylię i oregano.

 wyciskamy sok z połowy cytryny i mieszamy z pozostałymi składnikami.

dodajemy również wyciśnięty czosnek- 3 małe ząbki.

mieszamy.

gotujemy ryż.

łososia smarujemy dokładnie naszą marynatą- z obu stron

do naczynia żaroodpornego dajemy folię aluminiową i układamy dzwonki.

na wierzch dajemy plaster masła i cytryny.

zawijamy w folię i pieczemy w 220 stopniach około 30 minut.

SMACZNEGO :)

jeszcze raz dziękuję za wszystkie wizyty :) chcę Was również zaprosić na mojego fanpage:
faksiu cook, please!

do następnego! :)