lasagne pomidorowo pieczarkowa!

HEJ :)

mam dzisiaj dla Was pomysł na lasagne z dodatkiem pieczarek :)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

15 płatów makaronu lasagne

500g mięsa mielonego

500ml przecieru pomidorowego

150g sera żółtego

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

300g pieczarek

100g masła

3 łyżki mąki

200ml mleka

pomidor

PIECZEMY!

cebulę kroimy na drobną kostkę. na patelnie dajemy połowę cebuli i pokrojone pieczarki smażymy. w garnku smażymy resztę cebuli z czosnkiem i mięsem mielonym. gdy będzie gotowe zalewamy przecierem i czekamy aż odparuje. w niewielkim garnku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę i mleko. doprawiamy. makaron podgotowujemy przez ok 2-3 min.

spód naczynia żaroodpornego podlewamy sosem beszamelowym. układamy makaron,  mięso, makaron, pieczarki, makaron, mięso, makaron, mięso i ostatnią warstwę makaronu. na wierzch układamy pomidora, zalewamy sosem beszamelowym. pieczemy 30 min w 180 stopniach.

 

SMACZNEGO!

canneloni z mięsem mielonym w sosie beszamelowo pomidorowym!

WITAM!

kolejny włoski post- są chętni?:)

SKŁADNIKI!

pół paczki makaronu cannelloni

500g mięsa mielonego

ząbek czosnku

1 cebula

100g sera

domowy przecier pomidorowy  (do zastąpienia kupnym)

70g koncentratu pomidorowego

50g masła

50g mąki

500ml mleka

zioła prowansalskie

suszone pomidory

kulka mozarelli

PRZEPIS!

 mięso mielone podsmażamy z cebulą i wyciśniętym czosnkiem. na koniec smażenia dodajemy koncentrat.

w rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mleko. mieszamy by powstał sos beszamelowy. doprawiamy.

doprawiamy przecier pomidorowy.

rurki cannelloni napełniamy mięsem i zalewamy sosem pomidorowym. na to wylewamy sos beszamelowy.

posypujemy serem i ziołami. pieczemy 40 minut w 180 stopniach. posypujemy kawałkami mozarelli i suszonymi pomidorami.

SMACZNEGO!

lasagne bolognese!

CZEŚĆ KOCHANI :)

dzisiaj danie, które uwielbiam. moim niedoścignionym ideałem jest ta wersja, którą jadłam na wymianie we Włoszech- robiona przez mamę koleżanki. smak? nie do opisania! gdybym mogła zabrałabym ją ze sobą do Polski... 

a co?

a lasagne!

pyszotka :)

SKŁADNIKI!

opakowanie makaronu lasagne- ja zużyłam 15 płatów.

pół kg mięsa mielonego

cebula

2 duże ząbki czosnku

500ml przecieru pomidorowego

ser

zioła, pieprz, gałka muszkatołowa
70g masła
2 łyżki mąki
150ml mleka

GOTUJEMY!

cebulkę kroimy, a czosnek wyciskamy.

podsmażamy na oliwie.

do garnka wrzucamy mięso i smażymy.

gdy będzie gotowe wlewamy przecier pomidorowy.

gotujemy wodę w szerokim garnku i wrzucamy płaty makaronu by się podgotwały.

sos beszamelowy: do roztopionego masła dodajemy mąkę, mieszamy i dolewamy mleko.

zalewamy naczynie beszamelem.

makaron.

mięsko.

ser.

beszamel.

makaron... i tak dalej.

sypiemy ziołami i zapiekamy w 180 stopniach 40 min.

 

:)

SMACZNEGO!

faszerowane muszle z sosem beszamelowym!

CZEŚĆ WAM!

jak tam przed szkołą?:) ja na szczęście mam to za sobą, spokojnie sobie czekam na rozpoczęcie roku do października. 10 dni września spędzę pod Krakowem, gdzie postaram się przygotować fajne potrawy na bloga! 

a dzisiaj coś, co chciałam zrobić już jakiś czas :) faszerowane musze- uwielbiam!

SKŁADNIKI!
makaron conchiglioni
marchewka
por
cebula
czosnek
2 rodzaje szynki
kawałek kiełbasy
mozarella
na sos:
1/5 kostki masła
3 łyżki mąki
200 ml mleka
przyprawy

GOTUJEMY!
wyciskamy czosnek i dodajemy do patelni z oliwą

przygotujemy połowę farszu

i drugą połowę

podsmażamy obie części

przygotowujemy makaron

i robimy sos beszamelowy: rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę (MIESZAJĄC) do uzyskania zasmażki, dolewamy mleko i mieszamy by uzyskać jednolity sos. dodajemy gałkę i pieprz do smaku. mieszamy aż zgęstnieje.

makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju

ugotowane muszle przelewamy zimną wodą i zostawiamy do ostygnięcia

faszerujemy: warzywa, mięso

zalewamy sosem beszamelowym

i kroimy mozarellę


wkładamy do piekarnika na 180 stopni na 10-15 min

I JEMY! :)

ASK?