Klopsiki w pomidorowym sosie z bazyliową kaszą jaglaną.

WITAM :)

W dzisiejszym poście polecę Wam przepis na ciekawe połączenie klopsików z kaszą jaglaną oraz pesto. Dostałam go od znajomej i natychmiast postanowiłam wypróbować.

Uwierzcie na słowo - warto :)

Przy okazji - blogger strasznie masakruje mi jakość zdjęć. Ma ktoś podobny problem? Różnicę widać gołym okiem porównując zdjęcie tutaj z tym na fanpage...

SKŁADNIKI!

500g mięsa mielonego (wieprzowego lub z indyka)

 1 cebula

1 ząbek czosnku

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

szklanka kaszy jaglanej (lub dwa woreczki)

400g przecieru pomidorowego (lub sosu pomidorowego)

płatki chilli, słodka papryka, pieprz, sól 

oliwa

pesto z przepisu: TUTAJ

GOTUJEMY!

Mięso mielone mieszamy z pokrojoną w drobną kostkę cebulą oraz z czosnkiem. Dodajemy jajko, bułkę tartą i przyprawiamy do smaku. Mieszamy i formujemy niewielkie klopsiki.

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, wkładamy do niego klopsiki i pieczemy 20 min w 180 stopniach.

W międzyczasie przelewamy kaszę jaglaną i gotujemy wg przepisu. Przyrządzamy pesto.

Sos pomidorowy doprawiamy wg upodobań. Po 20 minutach wyciągamy naczynie żaroodporne, zalewamy klopsy sosem i pieczemy jeszcze przez 10 min.

Odcedzoną kaszę mieszamy z pesto i ewentualnie doprawiamy.

SMACZNEGO!

Kluseczki serowo bananowe!

WITAM!

Dzisiaj znowu mam dla Was coś lekkiego, w sam raz na ciepłe śniadanie.

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

1 banan

300g twarogu chudego

cynamon

jajko

3 łyżki mąki

sól

GOTUJEMY!

Banana miksujemy na gładką masę i łączymy z twarogiem. Dodajemy łyżeczkę cynamonu, mąkę, jajko i miksujemy ponownie. W garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy na nią kluseczki (ja formowałam je dwiema łyżkami). Wyciągamy i odcedzamy około  2-3 min po ich wypłynięciu.

Posypujemy cynamonem.

SMACZNEGO!!

Lekki koktajl gruszkowy z cynamonem!

WITAM!

Ostatnio staram się jeść lżej, przestawiłam się na owoce i dania z nimi (lub z nich).

Stawiam na koktajle, musy czy sałatki.
Dzisiaj zapraszam na pyszny koktajl o cynamonowym zabarwieniu :)

SKŁADNIKI! (na 2 napoje)

3 szklanki kefiru (ok 700ml) kefiru

3 gruszki

2 łyżeczki cynamonu

PRZEPIS!

Gruszki obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Zalewamy kefirem i dodajemy cynamon. Miksujemy wszystko razem. Chłodzimy w lodówce.

SMACZNEGO!

nektarynkowy deser!

WITAM :)

Znowu przychodzę do Was po długiej nieobecności, ale widzę, że wchodzicie, piszecie, czytacie - super!

Dzisiaj mam dla Was przepis na szybki ciasteczkowo jogurtowy deser.

Są chętni?

SKŁADNIKI!

1 duża nektarynka

200ml jogurtu naturalnego gęstego

łyżka cukru z prawdziwą wanilią

łyżka wiórków kokosowych

ciasteczka kakaowe

PRZEPIS!
Blendujemy nektarynkę na mus. Do jogurtu dodajemy cukier i wiórki kokosowe i mieszamy. 

Na spód naczynia kruszymy ciasteczka, wlewamy jogurt i na to mus. Robimy dwie warstwy.

Podajemy schłodzone!

SMACZNEGO!

 

makaron ryżowy z klopsikami!

WITAM!

dzisiaj przedstawiam Wam kolejne "odchudzone" danie :)

ciekawe czy zasmakuje?

SKŁADNIKI!

opakowanie makaronu ryżowego

400g mięsa mielonego

cebulka dymka

pół puszki groszku

2 ząbki czosnku

2 marchewki

pół pora

papryka ze słoika

200ml sosu pomidorowego (lub paprykowego)

2 łyżeczki sosu sojowego

imbir, papryka słodka i ostra, pieprz, sól, szczypta cynamonu, płatki chilli

GOTUJEMY!

w misce mieszamy skrojoną dymkę i mięso. doprawiamy wszystkimi przyprawami. wyciskamy ząbek czosnku i dodajemy sos sojowy. formujemy klopsiki i układamy na papierze do pieczenia. pieczemy w piekarniku około 20 min, w 180 stopniach. pora kroimy w talarki, a marchewkę trzemy na dużym oczku. dodajemy groszek i paprykę, podsmażamy. na koniec smażenia wlewamy sos pomidorowy. w międzyczasie gotujemy makaron i gdy będzie gotowy mieszamy go z warzywami. dodajemy klopsiki.

SMACZNEGO!

pstrąg pieczony w folii!

WITAM!

przychodzę do Was z kolejnym dietetycznym obiadem, dzisiaj jest to pstrąg!

zapraszam!

SKŁADNIKI!

2 pstrągi 

pół cytryny

łyżka masła czosnkowego

oliwa

niewielki kawałek pora

bazylia, sól

dodatki: ryż, sałata z jajkiem i jogurtem

PIECZEMY!

 cytrynę kroimy w plastry, czyścimy rybę.

 wkładamy cytrynę i masło do środka, rybę solimy i posypujemy bazylią. folię smarujemy odrobiną oliwy, wkładamy tam pstrąga. posypujemy porem i zawijamy. pieczemy 25 minut w 180 stopniach, odkrywając na ostatnie 10 min.

SMACZNEGO!

razowa pizza!

WITAJCIE :)

wiosna idzie, przerzucam się na zdrowsze odżywianie :) z racji tego, że nie robię przepisów "pod bloga" tylko publikuję tutaj to, co sama jem i co jedzą inni domownicy, też odczujecie to na sobie. mam nadzieję, że Wam zasmakują moje propozycje... 

postanowiłam zmienić jedno z moich ulubionych dań. tym razem zrobiłam pizzę z mąki razowej, dodatki jednak musiałam dostosować do siebie i do swojego chłopaka. wyszła pizza 2 w 1. zgadniecie która połowa jest czyja?:)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

500g mąki razowej typ 2000

25g drożdży świeżych

pół szklanki wody połączonej z połową szklanki ciepłego mleka

szczypta soli

koncentrat pomidorowy

dodatki wedle uznania, u nas: pieczarki, mozarella, brokuł, szynka, ser, cebula, bazylia

PIECZEMY!

mąkę, pokruszone drożdże, sól i mleko z wodą zagniatamy i odstawiamy na godzinkę do wyrośnięcia. wałujemy na cienki placek, pozostawiając grube rogi. pizzę smarujemy sosem i dodajemy swoje dodatki. pieczemy w 200 stopniach 25-30 minut.

SMACZNEGO!

 

dietetyczny omlet bananowy!

WITAM!

dzisiejszego wieczoru przynoszę Wam pyszny, szybki i dietetyczny omlet. z bananem. truskawką.

zapraszam!

SKŁADNIKI!

1 jajko

3/4 banana

1 łyżka miodu

pół opakowania serka wiejskiego light

1 truskawka

cynamon

SMAŻYMY!

blenderem miksujemy banana, miód, jajko i cynamon (pół łyżeczki). smażymy na odrobinie tłuszczu. zawijamy z serkiem wiejskim, dodajemy truskawki.

SMACZNEGO!

   

 

drobiowe spaghetti pomidorowo marchewkowe!

WITAM

dzisiaj mam dla Was lekko nietypowe spaghetti :) raz, ze z mięsa mielonego drobiowego, a dwa - z wyraźnym smakiem marchewki :)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

600g zmielonej piersi z kurczaka

400g makaronu spaghetti

500ml przecieru pomidorowego

1 cebula

2 marchewki

1 ząbek czosnku

groszek

ser sałatkowy (na wierzch)

przyprawy

GOTUJEMY!
 pierś z kurczaka mielimy. doprawiamy mięso i podsmażamy. na patelni dusimy cebulę ze startą marchewką.

w międzyczasie gotujemy makaron. gdy marchewka zmięknie dodajemy ją do mięsa i wlewamy przecier pomidorowy. doprawiamy do smaku. na wierzch dajemy groszek oraz pokrojony w kostkę ser.

SMACZNEGO!

mrożony deser jogurtowo brzoskwiniowy :)

HEJ :)

nadchodzę z prawdopodobnie ostatnim przepisem przed wyjazdem do UK. znowu opuszczam Was na miesiąc, ale wrócę z nowymi pomysłami i inspiracjami- jak zawsze :)

dzisiaj pyszny deser na upalne duszne dni. co prawda wymaga chwili przygotowania, ale obiecuję...

... jest wart grzechu!

zapraszam!

SKŁADNIKI!

5 brzoskwiń

2 serki waniliowe (150g)

1 jogurt grecki

łyżka cukru (gdy brzoskwinie nie są słodkie- moje niestety nie były :( )

MROZIMY!

mieszamy jogurt z serkami, nalewamy pierwszą warstwę w pucharku, wkładamy miskę i pucharki do zamrażalki na 40 min.

brzoskwinie obieramy i miksujemy, gdy są za mało słodkie- dosładzamy.

podobnie jak masę jogurtową, mus wkładamy do zamrażalki.

gdy masa jogurtowa lekko stwardnieje, dokładamy mus. wkładamy do zamrażalki na 20 min i znowu zalewamy jogurtem. 20 min w zamrażalce, potem mus, zamrażalka i odrobina jogurtu.

 

odstawiamy do schłodzenia na około 40 minut. po tym czasie można jeść.  

z połowy jednej brzoskwini wycinamy foremkami gwiazdki.

SMACZNEGO!