Klopsiki w pomidorowym sosie z bazyliową kaszą jaglaną.

WITAM :)

W dzisiejszym poście polecę Wam przepis na ciekawe połączenie klopsików z kaszą jaglaną oraz pesto. Dostałam go od znajomej i natychmiast postanowiłam wypróbować.

Uwierzcie na słowo - warto :)

Przy okazji - blogger strasznie masakruje mi jakość zdjęć. Ma ktoś podobny problem? Różnicę widać gołym okiem porównując zdjęcie tutaj z tym na fanpage...

SKŁADNIKI!

500g mięsa mielonego (wieprzowego lub z indyka)

 1 cebula

1 ząbek czosnku

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

szklanka kaszy jaglanej (lub dwa woreczki)

400g przecieru pomidorowego (lub sosu pomidorowego)

płatki chilli, słodka papryka, pieprz, sól 

oliwa

pesto z przepisu: TUTAJ

GOTUJEMY!

Mięso mielone mieszamy z pokrojoną w drobną kostkę cebulą oraz z czosnkiem. Dodajemy jajko, bułkę tartą i przyprawiamy do smaku. Mieszamy i formujemy niewielkie klopsiki.

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, wkładamy do niego klopsiki i pieczemy 20 min w 180 stopniach.

W międzyczasie przelewamy kaszę jaglaną i gotujemy wg przepisu. Przyrządzamy pesto.

Sos pomidorowy doprawiamy wg upodobań. Po 20 minutach wyciągamy naczynie żaroodporne, zalewamy klopsy sosem i pieczemy jeszcze przez 10 min.

Odcedzoną kaszę mieszamy z pesto i ewentualnie doprawiamy.

SMACZNEGO!

zielona zapiekanka! z pesto, szpinakiem i kurczakiem.

WITAM!

gdzie ta wiosna!? jeszcze wczoraj było słonecznie i ciepło... a dziś? brr!

wzywamy wiosnę zieloną zapiekanką...

a w niej?

pesto, szpinak, kurczak i... makaron!

zapraszam!

SKŁADNIKI!

400g makaronu kolanka

podwójna pierś z kurczaka

200g mrożonego szpinaku

2 łyżki jogurtu

2 łyżki smietany

pół opakowania sera blue

suszone pomidory

przyprawy

miseczka pesto z bazylii :

garść listków bazylii, twardy ser, 2 ząbki czosnku, 3 orzechy włoskie, oliwa, sok z cytryny

PRZEPIS!

kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w bazylii, pieprzu i soli. miksujemy składniki do pesto. makaron gotujemy al dente. do podsmażonego kurczaka dodajemy szpinak, a gdy się rozmrozi - pesto. dodajemy również ser blue, śmietanę i jogurt. w naczyniu żaroodpornym mieszamy makaron z zawartością patelni, dodajemy pomidory oraz zapiekamy przez 20 min w 180 stopniach.

SMACZNEGO!

domowe pesto z rukoli i bazylii!

HEJ :)

troche zaniedbałam bloga, i może przez najbliższe miesiące będzie mnie tu mniej, praca licencjacka i inne smutne sprawy :)

dzisiaj proponuję Wam nieco inne pesto (po co kupować to niedobre, słoiczkowe?), u mnie podane z makaronem pappardelle!

zapraszam :)

SKŁADNIKI!

garść liści bazylii

garść liści rukoli

30g sera blue

2 ząbki czosnku

3-4 podsmażone orzechy włoskie

oliwa

przyprawy

GOTUJEMY!

umyte liście umieszczamy w pojemniczku do blendera. dodajemy kawałki sera blue, podsmażone orzechy, czosnek, oraz 2 łyżki oliwy. miksujemy, doprawiamy do smaku... i gotowe! :)
można zjeść od razu, a można zapakować do słoiczka :)

SMACZNEGO!

pesto po polsku? chyba tak! :)

HEJ :)

kochani, piszę już do Was z zagranicy :) kilka osób prosiło, bym wstawiła tu przepis na pesto, którego zdjęcie pojawiło się na fanpage mojego bloga. nie jest on trudny, wręcz banalny - ale dla czytelników wszystko!

czemu "pesto po polsku"? odpowiedź jest prosta. włoski makaron i włoską bazylię z naszymi dodatkami. dodałam boczek, ser gouda, orzechy włoskie i ocet. warto się też pochwalić, że bazylia, orzechy i oregano (które dodałam do smaku i zapachu) były z domowego, dziadowego ogródka. a! i oczywiście ocet, również domowy, dziadkowy.
gdy zaproponowałam rodzince dodanie boczku, byli lekko mówiąc sceptyczni. aż do spróbowania :) usłyszałam tylko "co tego boczku tak mało?!"
mój eksperyment się udał, polecam!

SKŁADNIKI!
60-70 listków bazylii
100g sera gouda
100g boczku parzonego
1,5 łyżeczki octu
5-6 orzechów włoskich
olej słonecznikowy
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, oregano
makaron spaghetti

GOTUJEMY!

 

Świeżo zerwane i umyte liście bazylii suszymy i wrzucamy do miski. Dodajemy podprażone orzechy włoskie, czosnek oraz 60g startego sera gouda. Miksujemy. Po chwili wlewamy kilka łyżek oleju, ocet (u mnie starczyło półtorej łyżeczki, ale do smaku polecam próbować i dolewać :)). Dodajemy pieprz, sól, oregano i ponownie miksujemy. Sprawdzamy czy smak jest idealny i w razie potrzeby doprawiamy. Boczek pokrojony w niewielką kostkę podsmażamy.
Makaron gotujemy na al dente, dodajemy pesto i podgrzewamy (ciągle mieszając). Na talerzu posypujemy boczkiem, obsypujemy serem i dekorujemy bazylią.

SMACZNEGO!

pesto z rukoli na makaronie z cukinii!

WITAM!

wróciłam z Anglii- wczoraj! było super :) jestem zachwycona ilością parków, które były w tym niezbyt wielkim Leicester!

kucharzyłam troszke, zajadałam się ichiejszymi fastfoodami...

szczegóły na fanpage :)

tuż przed wyjazdem wysłałam kolejne zgłoszenie do BlogerChefa...

mam nadzieję, że zagłosujecie?
link TUTAJ

a dla Was mam przepis, który zgłosiłam.
ZAPRASZAM!

SKŁADNIKI

100g rukoli
70g orzechów włoskich
2 ząbki czosnku
łyżka soku z cytryny
2 łyżki oliwy
cukinia
pieprz
sól
parmezan 

GOTUJEMY!

rukolę myjemy i odsączamy.

orzechy kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na patelni.

do pojemnika wsypujemy czosnek w kawałkach, rukolę i orzechy.

dodajemy parmezan- 2 starte łyżki, oliwę i sok z cytryny. blendujemy!

doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

obraną cukinię obieramy dalej, najlepiej obieraczką do warzyw. powstaną cienkie plastry.

gotujemy je minutę we wrzącej, osolonej wodzie. mieszamy z pesto. 

SMACZNEGO!