Jajka faszerowane łososiem.

WITAM PONOWNIE :)

Tak jak obiecałam, podaję Wam przepis na drugą wersję jajek faszerowanych, które pojawią się na moim wielkanocnym stole.

Zdecydowałam się nadać im troszkę inny kształt :)

Dodatkowo, korzystając z okazji chciałabym Wam życzyć wesołych i rodzinnych Świąt Wielkiej Nocy oraz wielu smacznych potraw na stołach!

SKŁADNIKI!

7 jajek

125g wędzonego łososia

szczypiorek

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka musztardy

pieprz, sól, papryka słodka

PRZEPIS!

Jajka gotujemy na twardo (6-7minut). Odcinamy górę i wyciągamy delikatnie żółtka. Łososia kroimy na drobniutką kostkę. Żółtka rozdrabniamy, dodajemy łososia oraz pozostałe składniki. Doprawiamy do smaku i wypełniamy farszem jajka. Dekorujemy pozostałym łososiem oraz szczypiorkiem.

SMACZNEGO!

łosoś w sosie koperkowym i z dodatkiem nowalijek!

WITAM!

znowu długa przerwa, ale za miesiąc "gorący okres" się skończy :) mam nadzieję, że zaglądacie i korzystacie z archiwalnych przepisów!

tym razem zapraszam na łososia, którego już wieki nie jadłam :)

SKŁADNIKI!

2 woreczki ryżu

pęczek koperku

dwie garście posiekanego czosnku niedźwiedziego

350g łososia

1/3 kostki masła

2 łyżki śmietany

2 łyżki mąki

szklanka bulionu

rzodkiewka + jej liście

ogórek

przyprawy

oliwa

GOTUJEMY!

porcjujemy łososia i siekamy koperek. w międzyczasie gotujemy ryż.

pół przygotowanego masła topimy w garnku i podsmażamy 3/4 koperku oraz łyżkę czosnku niedźwiedziego. łososia nacieramy koperkiem, oliwą oraz przyprawami. 

do garnka z koperkiem dodajemy 2 łyżki mąki i mieszamy. zalewamy bulionem, dodajemy śmietanę i doprawiamy.

resztę masła rozpuszczamy na patelni i smażymy z obu stron.

rzodkiewkę i ogórka kroimy na plastry. liście rzodkiewki, łyżeczkę czosnku niedźwiedziego, łyżeczkę koperku, łyżkę oliwy i soku cytryny blendujemy na pesto.

SMACZNEGO!

łosoś smażony z czosnkiem!

CZEŚĆ :)

witam Was w ten pochmurny, przynajmniej w Krakowie, dzień.

mam dla Was dwie wiadomości.

pierwsza- wielka prośba.

został ostatni tydzień, żeby zagłosować na mnie w konkursie BLOGERCHEF

K L I K

druga- wyszedł pierwszy numer magazynu kulinarnego blogerów małopolskich

Magazyn Apetyt

serdecznie zapraszam :)

a dzisiaj mam przepis na łososia. pycha. z czosnkiem i masełkiem. zapraszam serdecznie :)

SKŁADNIKI!
filet z łososia
50g masła
suszona bazylia
kurkuma
5 ząbków czosnku
woreczek ryżu
sałatka (zielona sałata, roszponka, pomidorki koktajlowe, cebulka, sos balsamiczny, oliwa)

SMAŻYMY!
masło wkłądamy do naczynka i czekamy aż zmięknie.

dodajemy wyciśnięte dwa ząbki czosnku i bazylię. 

mieszamy i wkładamy do lodówki.

łososia smarujemy 1/3 masełka, posypujemy bazylią i smazymy.

gotujemy ryż.

i sałatka :)

do ugotowanego ryżu dodajemy 1/3 masełka i kurkumę.  mieszamy i podajemy z łososiem. na gorącego łososia dajemy resztkę masęłka by się rozpuściło.

SMACZNEGO!

łosoś na sosie cytrynowym!

HEJ :)

jak widzicie, znowu zmieniłam szablon- w końcu święta już za nami.

dzisiaj na obiad moja ulubiona rybka- łosoś.

podana jest z sosem cytrynowym i czosnkowym- moje dwa ulubione smaki do tej ryby.

zapraszam!

SKŁADNIKI!

łosoś- około 500g

1 cytryna

ryż

oliwa

płatki papryki

pieprz

oliwa

żółtko

około 40g masła

2 łyżki mąki

PIECZEMY!
 przygotowujemy marynatę.

do miseczki z oliwą wsypujemy startą skórkę z cytryny i płatki papryki.

smarujemy nią łososia, którego wkładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.

piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczmy około 20min. gotujemy ryż.

 około 7 minut przed końcem pieczenia przygotowujemy krem. wyciskamy sok z połowy cytryny.

dodajemy żółtko i stawiamy miskę na garnku z gotującą się wodą. miksujemy w kąpieli wodnej.

gdy zgęstnieje dodajemy masło i mieszamy. dodajemy również mąke.

gotowe.

SMACZNEGO :)

łosoś marynowany w skórce cytrynowej, na porze.

CZEŚĆ KOCHANI :)

dzisiaj znowu moja ukochana ryba- łosoś. skorzystałam bowiem z promocji w Lidlu, gdzie jest w genialnej cenie! kawałek jest duży, nam starczy akurat na trzy porcje :)

jeszcze raz przypominam o KONKURSIE i proszę o głos na moją Polę!

SKŁADNIKI

łosoś

por (około 10cm długości)

cytryna (skórka+sok)

oliwa

pieprz świeżo mielony

ziemniaki do upieczenia
kawałek masła
zioła, pieprz

GOTUJEMY!
ścieramy skórkę z wyparzonej cytryny.

kroimy łososia na kawałki i układamy na nim skórkę.

wyciskamy sok z cytryny i polewamy nim łososia.

doprawiamy pieprzem i polewamy oliwą. odkładamy na godzinę.

podgotowujemy ziemniaki!

pora kroimy na pół i na cienkie plasterki.

podgotowane ziemniaki wkładamy do natłuszczonego naczynia, posypujemy vegetą, ziołami i czosnkiem. wkładamy na 20 minut, na 200stopni.

drugie naczynie natłuszczamy i przekładamy do niego łososia.

rozpuszczamy masło na patelni i dusimy pora- nie do zbrązowienia lecz do zmiękczenia.

uwielbiam kolor podduszonego pora :)

po 20 minutach od włożenia ziemniaków, wkładamy łososia i pieczemy razem kolejne 20 minut.

SMACZNEGO KOCHANI :)