Kuskus z szynką szwarcwaldzką i rukolą.

WITAM :)

Dzisiaj mam przepis na szybką sałatkę z kaszą kuskus. Polecam szczególnie na nadchodzące ostatki :) Do jej zrobienia wykorzystałam to co miałam akurat w lodówce .

SKŁADNIKI!

125g kaszy kuskus

50g rukoli

150g sera typu feta

100g szynki szwarcwaldzkiej

kilka suszonych pomidorów

cebula

2 ząbki czosnku

oliwa

ocet  balsamiczny

sól, pieprz, papryka słodka

PRZEPIS!

Kaszę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Do jeszcze gorącej dodajemy wyciśnięty czosnek oraz 2-3 łyżki oliwy. Doprawiamy do smaku. Po wystygnięciu dodajemy pociętą w kostkę cebulę, pokrojoną szynkę szwarcwaldzką oraz pomidory, ser feta oraz rukolę. Mieszamy, jeśli trzeba dodajemy łyżkę oliwy. Polewamy octem balsamicznym.

SMACZNEGO!

pulpety w sosie koperkowym z wiosennym kuskusem!

WITAM!

sezon na nowalijki w pełni :) po raz kolejny mam dla Was propozycję z sosem koperkowym.

zapraszam!

SKŁADNIKI!

600g mięsa mielonego

czerstwa kajzerka

1 cebula

1 jajko

mąka do obtoczenia

pęczek koperku

marchewka

łyżka masła

łyżka mąki

łyżka jogurtu

szklanka bulionu

150g kuskusu

3 rzodkiewki

czosnek niedźwiedzi

pół opakowania fety

oliwa

przyprawy

GOTUJEMY!

mięso mielone mieszamy z namoczoną kajzerką, drobno skrojoną cebulką i jajkiem. doprawiamy i formujemy pulpeciki. obtaczamy je w mące i smażymy. kuskus przygotowujemy wg opakowania. dodajemy do niego pokrojoną w kostkę rzodkiewkę, czosnek, fetę i oliwę.

na maśle podsmażamy poszatkowany koperek, dodajemy starta marchewkę. po podsmażeniu zalewamy bulionem i dodajemy łyżkę jogurtu. mieszamy i nie doprowadzamy do wrzenia.

usmażone pulpety zalewamy sosem koperkowym i podgrzewamy. podajemy z kuskusem.

SMACZNEGO!