Pierogi z jabłkami i cynamonem.

WITAM :)

Dzisiaj mam dla Was przepis na kolejne owocowe pierogi- tym razem z jabłkami i cynamonem. 

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

na ciasto:

500g mąki + do podsypywania

2-3łyżki oleju

1 szklanka gorącej wody

szczypta soli

na farsz:

5 średnich jabłek

cukier według uznania
łyżka cynamonu

PRZEPIS!
Mąkę przesiewamy z solą. Wysypujemy ją na blat, robimy wgłębienie i wlewamy olej. Zaczynamy wyrabiać ciasta. Dodajemy co chwilę wodę i ugniatamy aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodzić od rąk.

Przekładamy do miski przykrytej ściereczką.
Jabłka kroimy w niewielką kostkę, zasypujemy cukrem i cynamonem, następnie mieszamy.

Kawałki ciasta wałkujemy i wypełniamy farszem. Sklejamy.
Gotujemy ok 5 minut.

SMACZNEGO!

 

Pierogi z jagodami.

WITAJCIE!

Witam po dłuuuugiej nieobecności. Była spowodowana między tym, że utraciłam dostęp do bloga i dopiero wczoraj udało mi się nad tym zapanować. Jak widzicie chwilowo jestem bez domeny, planuję to szybko zmienić :)

Dzisiaj podam Wam przepis na pyszne, delikatne pierogi z jagodami!

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

na ciasto:

500g mąki + do podsypywania

2-3łyżki oleju

1 szklanka gorącej wody

szczypta soli

na farsz:

250g jagód

cukier według uznania

PRZEPIS!
Mąkę przesiewamy z solą. Wysypujemy ją na blat, robimy wgłębienie i wlewamy olej. Zaczynamy wyrabiać ciasta. Dodajemy co chwilę wodę i ugniatamy aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodzić od rąk.

Przekładamy do miski przykrytej ściereczką.

Kawałki ciasta wałkujemy i wypełniamy farszem. Sklejamy.
Gotujemy ok 5 minut.

SMACZNEGO!

Racuchy bananowo jabłkowe

aWITAM!

Dzisiaj proponuję Wam szybkie, owocowe racuszki - idealne na ciepłe śniadanie, deser lub przekąskę!

SKŁADNIKI!

1 banan

2 jabłka

2 jajka

6 łyżek mąki

3/4 szklanki mleka

cynamon

cukier puder

szczypta soli

GOTUJEMY!

Miksujemy jajka, mąkę, mleko i szczyptę soli. Owoce kroimy i mieszamy z ciastem naleśnikowym.
Smażymy na odrobinie tłuszcz. Po podaniu posypujemy cynamonem i cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Kluseczki serowo bananowe!

WITAM!

Dzisiaj znowu mam dla Was coś lekkiego, w sam raz na ciepłe śniadanie.

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

1 banan

300g twarogu chudego

cynamon

jajko

3 łyżki mąki

sól

GOTUJEMY!

Banana miksujemy na gładką masę i łączymy z twarogiem. Dodajemy łyżeczkę cynamonu, mąkę, jajko i miksujemy ponownie. W garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy na nią kluseczki (ja formowałam je dwiema łyżkami). Wyciągamy i odcedzamy około  2-3 min po ich wypłynięciu.

Posypujemy cynamonem.

SMACZNEGO!!

Lekki koktajl gruszkowy z cynamonem!

WITAM!

Ostatnio staram się jeść lżej, przestawiłam się na owoce i dania z nimi (lub z nich).

Stawiam na koktajle, musy czy sałatki.
Dzisiaj zapraszam na pyszny koktajl o cynamonowym zabarwieniu :)

SKŁADNIKI! (na 2 napoje)

3 szklanki kefiru (ok 700ml) kefiru

3 gruszki

2 łyżeczki cynamonu

PRZEPIS!

Gruszki obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Zalewamy kefirem i dodajemy cynamon. Miksujemy wszystko razem. Chłodzimy w lodówce.

SMACZNEGO!

Pavlova z owocami!

WITAM :)

Jak wracać to z rozmachem. Całe wakacje miałam niestety zajęte i zaniedbałam bloga - ale obiecuję poprawę i wracam z przepisem na pyszną Pavlove- z okazji urodzin mojej mamy ;)

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

6 białek

250g cukru do białek i 50g do śmietany

łyżeczka mąki ziemniaczanej

łyżeczka octu

odrobina soli

250ml śmietany 36%

owoce (granat, banan, kiwi, brzoskwinia)

PIECZEMY!

Do schłodzonych białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy. Pod koniec dodajemy powoli, po łyżce, cukru, octu i mąki ziemniaczanej. Na papierze do pieczenia rysujemy okrąg (20cm) i wylewamy ubite białka. Łyżką formujemy bezę na oczekiwany kształt. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy bezę. Temperaturę obniżamy od razu do 150 stopni. Po 45 minutach przykrywamy bezę folią aluminiową, i pieczemy kolejne 45min.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy uchylone drzwiczki, studzimy bezę.

Śmietankę ubijamy z cukrem na sztywno, wylewamy na Pavlovę i dekorujemy owocami.

SMACZNEGO!

nektarynkowy deser!

WITAM :)

Znowu przychodzę do Was po długiej nieobecności, ale widzę, że wchodzicie, piszecie, czytacie - super!

Dzisiaj mam dla Was przepis na szybki ciasteczkowo jogurtowy deser.

Są chętni?

SKŁADNIKI!

1 duża nektarynka

200ml jogurtu naturalnego gęstego

łyżka cukru z prawdziwą wanilią

łyżka wiórków kokosowych

ciasteczka kakaowe

PRZEPIS!
Blendujemy nektarynkę na mus. Do jogurtu dodajemy cukier i wiórki kokosowe i mieszamy. 

Na spód naczynia kruszymy ciasteczka, wlewamy jogurt i na to mus. Robimy dwie warstwy.

Podajemy schłodzone!

SMACZNEGO!

 

marmolada z rabarbaru - z dziadkiem Andrzejem!

Witam :)

dużo się ostatnio dzieje, czasu ubywa w zastraszającym tempie :) 

dzisiaj przedstawiam marmoladę z rabarbaru - idealną do grillowanych mięs oraz do... kanapek  (jak to ostatnio odkryliśmy ;)).

zapraszam!

SKŁADNIKI!

rabarbar

1kg cukru (na 1kg rabarbaru)

3 łyżki imbiru

skórka z cytryny

PRZEPIS!

Kroimy  w kostkę obrany rabarbar. Cytrynę wyparzamy i ścieramy z niej skórkę. Rabarbar mieszamy ze skórką z cytryny, imbirem i cukrem. Zostawiamy na kilka godzin w lodówce, a następnie gotujemy na małym ogniu, aż masa zmniejszy swoją objętość o połowę. Przekładamy do słoików.4

SMACZNEGO!

dżem wiśniowy z lipą - z dziadkiem Andrzejem!

HEJ :)

Kontynuując cykl "z dziadkiem Andrzejem" przedstawiam Wam tym razem genialny dżem wiśniowy z dodatkiem kwiatów lipy.

Polecam!

SKŁADNIKI!

1,5 kg wiśni

500g cukru

garść kwiatów lipy

sok z cytryny

PRZEPIS!

Wydrylowane wiśnie zasypujemy cukrem. Kwiaty lipy zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na pół godziny. Odcedzamy napar i zalewamy nim wiśnie. Owoce odstawiamy na noc, a następnie gotujemy do zagęszczenia. Dodajemy sok z cytryny i pasteryzujemy 10 min w 60 stopniach.

SMACZNEGO! 

truskawkowy deser na zimno!

WITAM :)

sezon truskawkowy jak zawsze w pełni!

dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny deserek, zaczerpnięty z bloga I Love Bake!

serdecznie zapraszam!

SKŁADNIKI!

1 paczka galaretki truskawkowej

400ml wrzącej wody

200g truskawek

1szklanka kremówki

2 łyżki cukru

opcjonalnie bita śmietana do dekoracji

PRZEPIS!

galaretkę rozpuszczamy w wodzie i czekamy aż będzie ostudzona. dzielimy ją na pół, pierwszą część wlewamy do pojemniczków i ustawiamy je pod kątem (np w garnku jak ja). wrzucamy truskawki i odstawiamy do stężenia do lodówki. kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy resztę galaretki i delikatnie mieszamy. wypełniamy szklanki do pełna i znowu odstawiamy do lodówki. dekorujemy bitą śmietaną (jeśli mamy) i resztą truskawek.

SMACZNEGO!

pancakes z sosem malinowym!

WITAM:)

dzisiaj mam dla Was propozycję pysznego śniadania! odkryłam w zamrażalce paczkę mrożonych malin z poprzedniego  lata... mniam!

SKŁADNIKI!

1,5 szklanki mąki

1,5 szklanki mleka

1/3 szklanki cukru + łyżka do sosu malinowego

2 jaja

50g roztopionego masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g mrożonych malin 

SMAŻYMY!

wszystkie składniki (prócz malin) miksujemy ze sobą. maliny rozmrażamy i dosładzamy według uznania. smażymy pancakes.

układamy naleśnik, sos, naleśnik, sos...

SMACZNEGO:)

drożdżówki z truskawkami!

WITAM :)

dzisiaj proponuję Wam pyszne drożdżówki z kruszonką! 

zapraszam!

SKŁADNIKI!

2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki ciepłego mleka
3 łyżki cukru
2 jajka (1 do ciasta, 1 roztrzepane do posmarowania)
70g roztopionego masła
szczypta soli
7g drożdży suchych
bułka tarta
300g truskawek
kruszonka:
5 łyżeczek cukru
50g roztopionego masła
pół szklanki mąki

PIECZEMY!

cukier, mleko i jajko mieszamy. dodajemy mąkę i drożdże. dodajemy masło i sól. wyrabiamy i odstawiamy na godzinę. po tym czasie dzielimy ciasto na 8-9 podobnych kulek, rozpłaszczamy je i układamy na papierze do pieczenia w odpowiedniej odległości od siebie (urosną!). na środku robimy głębokie wgłębienie, które wysypujemy bułką tartą. układamy truskawki. smarujemy drożdżówki jajkiem.

składniki na kruszonkę mieszamy i obficie posypujemy nią ciastka. 

pieczemy 20-25 min w 180 stopniach.

SMACZNEGO!

kluski na parze z czekoladą i sosem truskawkowym!

WITAM!

dzisiaj przynoszę Wam przepis na przepyszny obiad, a za to jaki słodki!

zapraszam!

SKŁADNIKI!

500g mąki

20g drożdży świeżych

250ml mleka

opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka cukru

1 jajko

50g masła + łyżka do truskawek

szczypta soli

1 tabliczka czekolady

350g truskawek

2 łyżki cukru pudru

GOTUJEMY!

z ciepłego mleka, pokruszonych drożdży, 10 łyżek mąki i łyżeczki cukru robimy zaczyn. odstawiamy na 10 minut. w garnku rozpuszczamy masło i odstawiamy do wystygnięcia. w misce mieszamy mąkę, cukier i jajko. podczas wyrabiania ciasta dodajemy roztopione masło. odstawiamy ciasto na godzinę.

gdy wyrośnie, dzielimy je na osiem części, lepimy kulę, rozpłaszczamy i do każdej wkładamy 2 kostki czekolady. zalepiamy i układamy na blacie, łączeniem do dołu. zostawiamy do wyrośnięcia (około 10 minut). w międzyczasie w garnku roztapiamy łyżkę masła, dodajemy truskawki i cukier puder. mieszamy do zgęstnienia.

w garnku gotujemy wodę i układamy kluski. gotujemy je na parze (pod przykryciem) 10 minut. podajemy z sosem.