Spaghetti ze świeżymi pomidorami z mozarellą i bazylią

WITAM :)

Najlepsze połączenie?

Świeże pomidory.

Bazylia.

Makaron.

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na pyszną pastę z sosem ze świeżych pomidorów z idealnymi dodatkami.

Spróbujcie sami ;)

SKŁADNIKI

10 dojrzałych pomidorów

kulka mozzarelli

świeża bazylia

paczka makaronu spaghetti

pieprz, sól

prawdziwe masło

ząbek czosnku

GOTUJEMY!

Roztapiamy masło, podsmażając na nim ząbek czosnku i 3-4 liście bazylii.  Pomidory kroimy i usuwamy szypułki oraz nasiona. Podsmażamy je na maśle, do odparowania soku. Gotowe warzywa przecieramy przez sito i doprawiamy do smaku.

Makaron gotujemy al dente, mieszamy z sosem, dodajemy mozzarellę i bazylie.

SMACZNEGO!

Pavlova z owocami!

WITAM :)

Jak wracać to z rozmachem. Całe wakacje miałam niestety zajęte i zaniedbałam bloga - ale obiecuję poprawę i wracam z przepisem na pyszną Pavlove- z okazji urodzin mojej mamy ;)

Zapraszam!

SKŁADNIKI!

6 białek

250g cukru do białek i 50g do śmietany

łyżeczka mąki ziemniaczanej

łyżeczka octu

odrobina soli

250ml śmietany 36%

owoce (granat, banan, kiwi, brzoskwinia)

PIECZEMY!

Do schłodzonych białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy. Pod koniec dodajemy powoli, po łyżce, cukru, octu i mąki ziemniaczanej. Na papierze do pieczenia rysujemy okrąg (20cm) i wylewamy ubite białka. Łyżką formujemy bezę na oczekiwany kształt. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy bezę. Temperaturę obniżamy od razu do 150 stopni. Po 45 minutach przykrywamy bezę folią aluminiową, i pieczemy kolejne 45min.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik i zostawiamy uchylone drzwiczki, studzimy bezę.

Śmietankę ubijamy z cukrem na sztywno, wylewamy na Pavlovę i dekorujemy owocami.

SMACZNEGO!