Kuskus z szynką szwarcwaldzką i rukolą.

WITAM :)

Dzisiaj mam przepis na szybką sałatkę z kaszą kuskus. Polecam szczególnie na nadchodzące ostatki :) Do jej zrobienia wykorzystałam to co miałam akurat w lodówce .

SKŁADNIKI!

125g kaszy kuskus

50g rukoli

150g sera typu feta

100g szynki szwarcwaldzkiej

kilka suszonych pomidorów

cebula

2 ząbki czosnku

oliwa

ocet  balsamiczny

sól, pieprz, papryka słodka

PRZEPIS!

Kaszę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Do jeszcze gorącej dodajemy wyciśnięty czosnek oraz 2-3 łyżki oliwy. Doprawiamy do smaku. Po wystygnięciu dodajemy pociętą w kostkę cebulę, pokrojoną szynkę szwarcwaldzką oraz pomidory, ser feta oraz rukolę. Mieszamy, jeśli trzeba dodajemy łyżkę oliwy. Polewamy octem balsamicznym.

SMACZNEGO!

Fusilli z kremowym sosem z sera pleśniowego.

CZEŚĆ :)

Dzisiejszy przepis, jak i danie, powstawał w biegu po egzaminie (na szczęście zdanym!).

Szybki obiad, idealny na dni, podczas których brakuje nam czasu i dodatkowo boli głowa od halnego :)
Zapraszam!

SKŁADNIKI!

250g makaronu fusilli

pół brokuła

100g sera pleśniowego

150g jogurtu naturalnego

ząbek czosnku

szczypiorek

płatki chilli

sól, pieprz

łyża masła

oliwa

PRZEPIS!

W osolonej wodzie gotujemy makaron (al dente) oraz brokuła. Na maśle podsmażamy wyciśnięty czosnek, pocięty szczypiorek oraz płatki chilli. Dodajemy kawałki sera pleśniowego oraz jogurt. Mieszamy do roztopienia. 

Ugotowanego brokuła mieszamy z sosem i dodajemy makaron. Całość podgrzewamy.

Danie podajemy posypane szczypiorkiem oraz polane odrobiną oliwy z oliwek.

SMACZNEGO!