risotto ze szpinakiem i kurczakiem!

WITAM :)

dzisiaj przychodzę z nową propozycją na obiad, niedawno robiłam i jadłam... pyyycha! :) własnie takim daniem można przekonać tych, co uważają szpinak za swojego wroga.

polecam!

SKŁADNIKI!

300g mrożonego szpinaku

1 cebulka

pojedyncza pierś z kurczaka

opakowanie sera blue

łyżka śmietany

bulion (4 szklanki)

2 woreczki ryżu

GOTUJEMY!

doprawionego kurczaka smażymy do zarumienienia. na patelni rozmrażamy szpinak, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę, smażymy.

ryż gotujemy w bulionie tak jak TUTAJ. Do gorącego szpinaku dodajemy pokrojony ser blue i śmiatnę. Doprawiamy. Mieszamy z kurczakiem i gotowym ryżem.

SMACZNEGO!

domowe pesto z rukoli i bazylii!

HEJ :)

troche zaniedbałam bloga, i może przez najbliższe miesiące będzie mnie tu mniej, praca licencjacka i inne smutne sprawy :)

dzisiaj proponuję Wam nieco inne pesto (po co kupować to niedobre, słoiczkowe?), u mnie podane z makaronem pappardelle!

zapraszam :)

SKŁADNIKI!

garść liści bazylii

garść liści rukoli

30g sera blue

2 ząbki czosnku

3-4 podsmażone orzechy włoskie

oliwa

przyprawy

GOTUJEMY!

umyte liście umieszczamy w pojemniczku do blendera. dodajemy kawałki sera blue, podsmażone orzechy, czosnek, oraz 2 łyżki oliwy. miksujemy, doprawiamy do smaku... i gotowe! :)
można zjeść od razu, a można zapakować do słoiczka :)

SMACZNEGO!